Tomato Farming

Tomato Cultivation

टमाटर सामान्यतः एक टमाटर के पौधे के रूप में जाना जाता है अंधेरा सोलेनम lycopersicum के खाद्य, अक्सर लाल बेर-प्रकार फल है। टमाटर कई व्यंजनों, सॉस, सलाद, और पेय में एक घटक के रूप में, कच्चे सहित विभिन्न रूपों में सेवन किया जाता है। अंग्रेजी शब्द टमाटर Nahuatl (एज़्टेक भाषा) शब्द Tomate से निकाली गई स्पेनिश शब्द, Tomate से आता है। यह पहली बार 1595 में प्रिंट में छपी
टमाटर अंधेरा परिवार, Solanaceae के अंतर्गत आता है। प्रजातियों एक खाद्य मेक्सिको में जन्म के रूप में मध्य और दक्षिण अमेरिका और इसके उपयोग में जन्म लिया है, और अमेरिका के स्पेनिश उपनिवेश की स्थापना के बाद से दुनिया भर में फैल गया। इसकी कई किस्में अब व्यापक रूप से कभी कभी कूलर मौसम में ग्रीनहाउसों में, बड़े हो रहे हैं। पौधों आमतौर पर ऊंचाई में 1-3 मीटर तक बढ़ने और अक्सर अन्य पौधों पर जमीन और लताओं में फैला हुआ है कि एक कमजोर स्टेम है। अक्सर एक वार्षिक रूप समशीतोष्ण जलवायु में बाहर हो गई, हालांकि यह अपने मूल निवास स्थान में एक बारहमासी है। एक औसत आम टमाटर लगभग 100 ग्राम होता है।

टमाटर botanically और वैज्ञानिक रूप से टमाटर के पौधे की बेरी-प्रकार के फल हैं, वे भी कुछ भ्रम की स्थिति पैदा कर रहा है, एक सब्जी माना जा सकता है।

• खेती-

टमाटर अब cultivars के हजारों अलग-अलग फल प्रकार के साथ चयनित गया होने के साथ, अपनी खाद्य फल के लिए दुनिया भर में उगाया जाता है, और बढ़ती शर्तों भिन्न में इष्टतम विकास के लिए किया जाता है। टमाटर 10 सेमी (4) या अधिक बीफस्टीक अप करने के लिए खेती की टमाटर, जंगली टमाटर के रूप में ही 1-2 सेमी (0.4-0.8 में) आकार के बारे में, चेरी टमाटर के माध्यम से, tomberries से, के बारे में 5 मिमी व्यास में, आकार में भिन्नता व्यास में। सबसे व्यापक रूप से उगाया वाणिज्यिक टमाटर 5-6 सेमी (2.0-2.4) व्यास रेंज में हो जाते हैं। अधिकांश कल्टीवर्स लाल फल उपज है, लेकिन, पीला, नारंगी, गुलाबी, बैंगनी, हरे, काले, सफेद या फल के साथ किस्मों के एक नंबर भी उपलब्ध हैं। बहुरंगी और धारीदार फल भी काफी हड़ताली हो सकता है। टमाटर डिब्बाबंदी के लिए हो गई है और सॉस अक्सर (में 1.6-2.0), 7-9 सेमी (3-4) में लंबी और 4-5 सेमी व्यास लम्बी हैं; वे बेर टमाटर के रूप में जाना जाता है, और एक कम पानी की सामग्री होती है। रोमा प्रकार टमाटर सेक्रामेंटो घाटी में महत्वपूर्ण cultivars हैं।

टमाटर, तोरी के साथ साथ संयुक्त राज्य अमेरिका में सबसे आम बगीचे फलों में से एक है और कर रहे हैं, उत्पादक की जरूरतों outproducing के लिए एक प्रतिष्ठा है।

काफी कुछ बीज व्यापारियों और बैंकों विरासत बीज का एक बड़ा चयन प्रदान करते हैं। एक विरासत टमाटर की परिभाषा अस्पष्ट है, लेकिन वाणिज्यिक संकर के विपरीत, सभी 40 साल या उससे अधिक के लिए सच नस्ल है कि स्व-परागण हैं।

टमाटर के बारे में 161,800,000 टन 2012 चीन, सबसे बड़ा उत्पादक क्षेत्र में दुनिया में तैयार किए गए, भारत और संयुक्त राज्य अमेरिका द्वारा पीछा किया, वैश्विक उत्पादन का लगभग एक चौथाई के लिए जिम्मेदार है। एक किस्म है, बेर या प्रसंस्करण टमाटर के लिए, कैलिफोर्निया में अमेरिकी उत्पादन का 90% और विश्व उत्पादन का 35% के लिए खातों।

• किस्मों

विभिन्न प्रयोजनों के लिए उगाया 7,500 टमाटर किस्मों के आसपास हैं। वे रोग प्रतिरोध और उत्पादकता की लागत पर अधिक रोचक और स्वादिष्ट फसलों का उत्पादन करते हैं, क्योंकि विरासत टमाटर, विशेष रूप से घर माली और जैविक उत्पादकों के बीच तेजी से लोकप्रिय होते जा रहे हैं। 1973 में इजरायल के वैज्ञानिकों ने दुनिया की पहली लंबी शैल्फ जीवन वाणिज्यिक टमाटर किस्में विकसित
वे भारी उत्पादकों हो सकता है, और कभी कभी पारंपरिक वाणिज्यिक टमाटर की असभ्यता के साथ विरासत टमाटर की असामान्य विशेषताओं गठबंधन करने के लिए करते हैं क्योंकि हाइब्रिड पौधे, आम रहते हैं।

Cherry tomatoes

 are small and round, often sweet tomatoes generally eaten whole in salads.

• Roma or Bangalore Tomatoes (Indian hybrid)
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Various heirloom tomatocultivars